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맛집

남자들은 왜 돈까스를 좋아할까? [서울 노원구 호재돈까스] 남자들이 돈까스를 좋아하는 이유는 여러 가지 이유가 있을 수 있습니다. 이는 개인의 취향과 문화적 요인에 따라 다를 수 있지만, 아래는 일반적으로 남자들이 돈까스를 좋아하는 이유 몇 가지를 제시해 보았습니다. 푸짐한 양과 단백질 공급: 돈까스는 주로 돼지고기를 사용하여 제작되는데, 돼지고기는 단백질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 남자들은 종종 단백질 섭취를 선호하는 경향이 있으며, 돈까스는 단백질 공급원으로서 매력적인 선택이 될 수 있습니다. 맛과 질감: 돈까스는 노릇노릇하게 튀겨져 부드럽고 고소한 맛을 제공합니다. 식감 면에서도 바삭한 표면과 촉촉한 고기의 조합이 매력적으로 다가올 수 있습니다. 다양한 가치소비: 돈까스는 다양한 종류의 소스와 함께 제공되며, 이를 활용하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.. 더보기
우렁이는 먹어도 되는걸까? [당진 우렁이박사] 우렁이 [ river snail ] 요약 중복족목 논우렁이과의 연체동물. 단백질이 풍부하며 된장찌개 등 식용, 약용으로 널리 쓰인다. 최근에는 유기농법이 확산되며 논이나 소택지에서 볼 수 있는 기회가 늘었다. 아가미로 호흡하고 플랑크톤, 물풀, 작은 생물들을 먹고 살며, 백로의 먹이가 된다. 최근에는 농약의 오염으로 그 수가 극히 줄어들고 있다. 암컷은 수컷보다 크고 수컷의 오른쪽 촉수는 구부러져 있어 생식기 기능을 한다. 새끼는 알로 태어나 어미의 몸 속에서 부화하여 밖으로 나온다. 한 마리의 암컷이 40~100여 개의 알를 낳을 수 있다. 새끼는 부화 후 1년이면 생식력을 가진다. 물에 담가 진흙을 토하게 한 다음 데쳐서 껍데기를 버리고 채소와 함께 먹거나 국거리로 이용한다. 잉어를 양식할 때 껍데기.. 더보기
탕수육은 언제부터 먹었을까? [전주 사계절시장골목집] 탕수육은 중국 요리 중 하나로 알려져 있습니다. 그러나 정확한 시기나 배경은 명확하지 않습니다. 일부 기록에 따르면, 탕수육은 중국에서 고려 시대(918년-1392년)에 처음 등장한 것으로 알려져 있습니다. 그러나 이는 확실하지 않은 이론일 수 있습니다. 탕수육이 중국에서 대중적으로 알려진 것은 19세기 후반부터 20세기 초반으로 추정됩니다. 이때 중국에서는 탕수육이 주로 돼지고기나 새우를 두툼하게 코팅한 후 튀긴 요리를 의미했습니다. 한편, 탕수육이 대한민국에 소개된 것은 일본의 영향을 받은 시기로 추정됩니다. 일제강점기인 20세기 초반부터 일본의 중국 요리인 "チャーハンチンジャン(짜장짬뽕)"이 대중화되었고, 이와 함께 탕수육도 소개되었습니다. 탕수육은 당시 일본 요리로 인기를 얻었으며, 이후 대한민국.. 더보기
조개구이 먹을 때 삼바리에 주는 이유? [전주 삼바리] 조개구이를 먹을 때 삼바리를 함께 제공하는 것은 한국의 음식 문화와 관련이 있습니다. 삼바리는 주로 조개류 요리와 함께 제공되는 반찬으로 사용됩니다. 조개구이는 한국 음식 중 하나로서 싱거운 맛과 특유의 향이 있습니다. 이러한 맛과 향을 더욱 돋구기 위해 조개구이와 함께 삼바리를 함께 먹는 것입니다. 삼바리는 조개의 맛을 중화시키고 부드럽게 만들어주는 역할을 합니다. 그리고 삼바리에는 강한 향이 있어서 조개의 냄새를 줄이고 조리된 조개의 맛을 더욱 돋구어줍니다. 또한, 삼바리의 맛과 바삭한 식감은 조개구이와의 조화로운 조합을 제공하여 식사를 더욱 풍미롭게 만들어줍니다. 따라서 조개구이를 먹을 때 삼바리를 함께 제공하는 것은 한국 음식 문화에서 조개구이를 더욱 맛있게 즐기기 위한 관습이자 습관입니다. 삼바.. 더보기